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2015年8月 2日 (日)

笹乃雪

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上京中の親父殿との夕餉に創業320年の老舗豆富料理店「笹乃雪」に行って参りました~。320年前といえば犬公方といわれた徳川綱吉の御世、蟄居中の赤穂浪士に豆富料理を届けたとか、正岡子規がこよなく愛したとか歴史的逸話もある由緒正しいお店であります。豆富づくしのコースを注文してイザ実食。冷奴 あんかけ豆富 胡麻豆富、そうめんと湯葉を豆乳スープで絡めた雲水、豆富茶漬けに豆富アイスでとゆーまさに豆富づくし!その一品一品が繊細なのに濃厚な味わい、ほんと美味しく頂きました~。

「根ぎし 笹乃雪」公式サイト

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