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2014年7月14日 (月)

上湯炒飯

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有楽町の老舗中華料理店「慶楽」の名物料理”上湯炒飯”を食してきましたよ。いわゆるチャーハン・イン・ザ・スープ。パラッとしたチャーハンを何故ひたひたにするかな~とか思いそうなものですが、これがさっぱりしていて実にウマイ。簡単に言うとチャーハンのお茶漬けというか、チャーハンの旨みそのままにサラサラ喉越しよくて箸がとまらない感じ。いわゆる汁かけご飯は概してウマイものですが、よもやチャーハンがこんなに汁かけが合うとは思わなかった!

慶楽」ぐるなびサイト

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